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Harinas de frutas y/o leguminosas y su combinación . - web - UDLAP

Palabras clave: harina de trigo, chícharo, garbanzo, plátano verde, mango inmaduro. ABSTRACT . para fabricar las sémolas y semolinas usadas en la elaboración ... la leguminosa en un molino de rodillos estriados y la mezcla- ron con.

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cantidad necesaria de plátano para transformarla en harina de plátano. 2. . molino se muele el plátano y se filtra la harina en mallas de poros muy pequeños. .. fabricación, el producto estará exento de materias objetables. Cuando se.

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16 Nov 2012 . bananos que se han diversificado para convertirse en una fruta de gran ... producción mundial del plátano sin hacer distinciones de sus .. MOLIENDA: Se puede utilizar un molino de martillos, por el cual se pasan los.

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Elaboración de harinas de: yuca, plátano y chontaduro. 51. 2.4.1. ... importar trigo de otros países para fabricar harina con costos productivos fluctuantes .. Molienda: La molienda se realizó empleando un molino de martillos. Empaque: La.

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